BEZ GLUTENU/ DESERY/ DLA DZIECI

WARSTWOWY DESER BANANOWO-JEŻYNOWY

warstwowy deser bananowo-jeżynowy, deser bananowy z jeżynami, warstwowy deser, jeżyny, banany,

Warstwowy deser bananowo-jeżynowy zrobiłam z pozostałości po tarcie ‘Biedronka’ ;). Tymi nieszczęsnymi resztkami okazała się spora ilość jeżyn! Rozmyślając co z nimi zrobić przypomniałam sobie o książce, którą parę miesięcy temu kupiłam i która od tamtej pory leżała głęboko w szafie. W książce ‘Zielone koktajle dla mam i dla dzieci’, którą bardzo polecam, znalazłam ten słodki i prosty przepis na warstwowy deser z jeżynami. Przepis trochę zmodyfikowałam, zmniejszając ilość jeżyn, ponieważ gdybym trzymała się przepisu nie byłoby widać różnicy w kolorach! Nie wiem dlaczego, może użyłam bardzo soczystych owoców? Dlatego do dwóch górnych warstw polecam dodawać jeżyny stopniowo. Deser bardzo pyszny. Moi chłopcy zjedli aż dwa deserki za jednym posiedzeniem :).

Składniki na 6 słoiczków (125ml):
Dolna warstwa:

  • 1,5 dużego banana – ok 180 g bez skórki
  • 100 g jeżyn świeżych lub mrożonych*

Środkowa warstwa:

  • 1,5 dużego banana
  • 40 – 60 g jeżyn świeżych lub mrożonych*

Górna warstwa:

  • 2 duże banany – ok 240 g bez skórki
  • 20 – 30 g jeżyn świeżych lub mrożonych*

*Mrożone jeżyny wcześniej rozmrażamy.

Dodatkowo:

  • jeżyny do dekoracji

Wykonanie:

Dolna warstwa – banany i jeżyny miksujemy blenderem, aż otrzymamy jednolitą masę.
Środkowa warstwa – banany i 40 g jeżyn miksujemy blenderem, aż otrzymamy jednolitą masę, jaśniejszą od dolnej warstwy. Gdy kolor wyjdzie za jasny stopniowo dodajemy więcej jeżyn, do momentu uzyskania odpowiedniego koloru.
Górna warstwa – banany i 20 g jeżyn miksujemy blenderem, aż otrzymamy jednolitą masę, jaśniejszą od środkowej warstwy. Gdy kolor wyjdzie za jasny stopniowo dodajemy więcej jeżyn, do momentu uzyskania odpowiedniego koloru.
Masy bananowo-jeżynowe delikatnie układamy warstwowo, od najciemniejszej do najjaśniejszej. Warstwowy deser polecam udekorować jeżynami.

 

Uwagi:

  1. Banany powinny być dojrzałe, deser będzie słodszy.
  2. Górna warstwa niestety szybko ciemnieje. Taki urok bananów :). Dlatego ostatnią warstwę najlepiej przygotować przed podaniem.
  3. Według autorki książki jeżyny można zastąpić czarną porzeczką.

Smacznego 🙂

Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami?
Obserwuj mój profil na Instagramie.

warstwowy deser bananowo-jeżynowy, deser bananowy z jeżynami, warstwowy deser, jeżyny, banany, Źródło przepisu: Książka ‘Zielone koktajle dla mam i dla dzieci’.

Podoba Ci się przepis? Będzie mi miło, jeśli podasz go dalej!

2 komentarze

  • Odpowiedź
    Anna K
    31 lipca 2018 at 03:45

    Żeby banan nie zciemniał wystarczy dodać trochę soku z cytryny. Smaku cytryny nie czuć, tak robię koktajle z bananem.

  • Zostaw komentarz