Krem Speculoos z mascarpone to idealny pomysł na słodki dodatek do świątecznych tortów i ciast. Krem jest przepyszny! Dlatego radzę uważać, bo może nie starczyć do tortu! Zrobiłam go z gotowym kremem ze słoika, ponieważ kupiłam go na spróbowanie i nie byłam w stanie zjeść bez niczego, taki jest słodki. Kupiłam też ciasteczka Speculoos i będę robić domowy krem Speculoos, ale nie wiem czy do świąt zdążę go zrobić!
Składniki:
- 250 g serka mascarpone, schłodzonego
- 125 g kremu Speculoos, schłodzonego*
- W misce umieszczamy mascarpone i krem ciasteczkowy. Za pomocą miksera mieszamy krótko, do momentu połączenia się składników.
- Gotowy krem od razu nakładamy na biszkopt/ciasto. Nie przygotowujemy kremu wcześniej i nie przechowujemy go do momentu przełożenia w lodówce. Krem w tym czasie odpowietrzy się i zwarzy, gdy będziemy nakładać go na biszkopt.
Uwagi:
- Kremu wystarczy na przełożenie 1 blatu biszkoptu/ciasta o śr 18 cm (grubość kremu – 1 cm).
Skorzystaj z przelicznika foremek - Użyłam gotowego kremu Speculoos z kawałkami ciastek, który kupiłam w Lidlu.
- Sprawdź jakie kremy pasują do kremu Speculoos: połączenia smakowe
- Krem Speculoos schładzałam ok 3 godziny.
- Nie polecam dodawać większej ilości kremu Speculoos do mascarpone, ponieważ krem wyjdzie mało stabilny.
- Krem jest słodki, dlatego polecam dać pod krem konfiturę lub frużelinę z kwaśnych owoców, np. pomarańczowa (z dodatkiem soku z cytryny).
Smacznego 🙂
Podoba Ci się przepis? Będzie mi miło jeśli udostępnisz go dalej!
DRUKOWANIE – Kliknij w ikonkę drukarki, która znajduje się pod pierwszym zdjęciem, nad przepisem.
Hejka! Nie jestem zwolennikiem gotowych past, czy zamiast pasty można użyć ciasteczek lotusa? Ciasteczka zblendowac na miał czy raczej pokruszyć na średnie kawałki? Jak sądzisz? 😊
Można. Niestety jeszcze nie miałam okazji robić pasty z ciasteczek. Musiałabyś poszukać takiego przepisu na pastę z tych ciasteczek. Raczej bym zblendowała.
Czy zamiast kremu speculus mozna dodać kremu ciasteckowego Sante?
Tak 🙂 Widziałam kiedyś ten krem i też pomyślałam aby go dać zamiast speculous.