KREM Z BRZOSKWIŃ

by Magdalena Indyka
krem z brzoskwiń, krem brzoskwiniowy, brzoskwiniowy krem, masa brzoskwiniowa, masa z brzoskwiń, krem z brzoskwiń w puszce,

Krem z brzoskwiń do tortu to pyszny brzoskwiniowy krem z budyniem. Krem jest delikatny w smaku, dlatego polecam dodać do kremu frużelinę brzoskwiniową, która go wzmocni. Masę wykorzystałam do pysznego ciasta Brzoskwiniowiec. Kremem można udekorować babeczki :). Polecam!

Obserwuj 'SP’ na FB i INSTAGRAMIE, aby nie przegapić przepisów!
Składniki:
  • 40 ml mleka
  • 30 g cukru
  • 160 ml syropu brzoskwiniowego (z puszki)
  • 40 ml mleka
  • 4 g mąki pszennej – 1/3 łyżki
  • 30 g budyniu śmietankowego bez cukru
  • 2 żółtka (ok 38 g)
  • 80 g masła (min. 82% tłuszczu) w temp. pokojowej
  1. Do mleka (40 ml) dodajemy mąkę, budyń i żółtka. Miksujemy blenderem, aż otrzymamy gładką masę.
  2. Pozostałe mleko (40 ml), cukier i syrop mieszamy w rondelku i zagotowujemy na małym ogniu.
  3. Gdy mleko z syropem się zagotuje wlewamy do niego mieszankę z mąką i mieszamy całość dokładnie. Mieszamy cały czas, gotując budyń na małym ogniu, aż masa zgęstnieje.
  4. Zdejmujemy rondelek z palnika i jeszcze gorący budyń przykrywamy folią spożywczą tak, aby folia dotykała całą powierzchnię budyniu. Odstawiamy do wystudzenia. Budyń nie może być ciepły!
  5. Masło ucieramy na puszystą masę (min. 10 min). Masło przed utarciem ma być miękkie, ale nie może być lejące, prawie płynne.
  6. Cały czas miksując, powoli dodajemy do masła wystudzony budyń, łyżka po łyżce. Następną łyżkę dodawać po zmiksowaniu poprzedniej. Miksujemy całość do połączenia się składników.
Uwagi:
  1. Wszystkie składniki na krem z brzoskwiń muszą mieć temperaturę pokojową.
  2. Kremu z tego przepisu wystarczy na przełożenie 1 blatu biszkoptu o średnicy 20 cm (grubość ok 1,5 cm). Skorzystaj z przelicznika foremek.
  3. Sprawdź jakie kremy pasują do kremu z brzoskwiń: połączenia smakowe.
  4. Krem z brzoskwiń z dodatkiem masła twardnieje w lodówce. Wypieki z takim kremem polecam wyciągnąć min. 30 minut przed podaniem.

Smacznego 🙂

krem z brzoskwiń, krem brzoskwiniowy, brzoskwiniowy krem, masa brzoskwiniowa, masa z brzoskwiń, krem z brzoskwiń w puszce,

krem z brzoskwiń, krem brzoskwiniowy, brzoskwiniowy krem, masa brzoskwiniowa, masa z brzoskwiń, krem z brzoskwiń w puszce,

krem z brzoskwiń, krem brzoskwiniowy, brzoskwiniowy krem, masa brzoskwiniowa, masa z brzoskwiń, krem z brzoskwiń w puszce,

Podoba Ci się przepis? Będzie mi miło jeśli udostępnisz go dalej!
Przepis można wydrukować. Kliknij w ikonkę drukarki poniżej
i usuń w edytorze zdjęcia, aby wydrukować sam tekst!

Może Ci się spodobać

Zostaw komentarz

11 komentarzy

Dorota 18/08/2022 - 11:14

Do kremu brzoskwiniowego lepsza będzie żelka czy frużelina brzoskwiniowa? Nie robiłam jeszcze nigdy żelki i nie wiem czy próbować 😉

Odpowiedź
Magdalena Indyka 24/08/2022 - 13:22

Zarówno żelka jak i frużelina będą ok. Zależy jaką formę owoców wolisz 🙂 Lubisz czuć kawałki owoców, czy wolisz żelkę 🙂

Odpowiedź
Marlena 06/07/2022 - 17:08

Będę robiła drugi raz ten krem do tortu, wyszedł bardzo smaczny więc chce go powtórzyć. Ja połączyłam z żelką brzoskwiniową i drugi krem to czekoladowy. Niestety nie mogę dodać zdjęcia.

Odpowiedź
Magdalena Indyka 08/07/2022 - 16:58

Zdjęcie się dodało 🙂 Jejku…ale bym taki dziś zjadła! Pozdrawiam serdecznie 🙂

Odpowiedź
Jaszczurka 18/12/2023 - 14:22

Czy krem Oreo i krem brzoskwiniowy Plus żelka brzoskwiniowa pasują do siebie? I czy można dodać kawałki brzoskwiń?

Odpowiedź
Magdalena Indyka 18/12/2023 - 20:27

Do kremu brzoskwiniowego można dać kawałki brzoskwiń. Przy brzoskwiniach z puszki warto zrobić z nich frużelinę, ponieważ mają dużo soku: https://slodkipomysl.pl/fruzelina-brzoskwiniowa/
Krem oreo wg mnie będzie pasować do tego kremu 🙂

Odpowiedź
Anna 12/06/2022 - 13:42

krem wyszedł przepyszny <3 Dziękuję za ten przepis :* Zrobiłam podwójną ilość do tortu, tylko dodałam do niego też syropu z ananasa. nie jest za słodki taki w sam raz. Bardzo polecam 🙂

Odpowiedź
Kinga 15/02/2022 - 18:36

Czy ten krem nadaje się do tortu?

Odpowiedź
Magdalena Indyka 21/02/2022 - 13:23

Oczywiście 🙂

Odpowiedź
Ju 13/05/2021 - 22:06

Czy taki krem można też zrobić np z malinami?

Odpowiedź
Magdalena Indyka 14/05/2021 - 16:09

Nie robiłam wersji malinowej, ale myślę, że można spróbować w ten sam sposób. Tylko nie wiem jak będzie smakować.

Odpowiedź

WYKRYTO BLOKER REKLAM

Pomóż mi w prowadzeniu bloga poprzez wyłączenie AdBlocker (bloker reklam) w przeglądarce dla witryny Słodki Pomysł. Dzięki wpływom z reklam mogę zakupić produkty do testowania nowych przepisów dla Ciebie.