KREMY DO CIAST/ KREMY DO TORTÓW

KREM RAFFAELLO z białą czekoladą i śnieżką

Krem raffaello z białą czekoladą i śnieżką, krem rafaello na śnieżce, krem kokosowy, krem ze śnieżką, krem z migdałami, bita śmietana, wiórki kokosowe,
Obserwuj Słodki Pomysł na  INSTAGRAMIE.

Krem raffaello z białą czekoladą i śnieżką do dziś przypomina mi moje 18 urodziny, ponieważ to właśnie wtedy podałam moim gościom tort z tym kremem. Dlatego dziś, w moje 35 urodziny, podaję Wam przepis na ten pyszny krem :). Polecam tort Serce Raffaello, gdzie znajdziecie krem raffaello na śnieżce. Krem jest słodki ze względu na zawartość białej czekolady i śnieżki, dlatego polecam do niego frużeliny z kwaśnych owoców, np. frużelinę malinową

Składniki:
  • 160 ml śmietanki kremówki 36%, schłodzonej*
  • 1 opakowanie ‘Śnieżki’ (60 g)
  • 60 g białej czekolady
  • 65 g wiórków kokosowych
  • 15 g migdałów w płatkach, pokruszonych
  1. Miseczkę z połamaną czekoladą kładziemy na małym, wysokim rondelku z wrzącą wodą (mała ilość). Mieszamy czekoladę, aż się rozpuści. Biała czekolada nie potrzebuje wysokiej temperatury, dlatego uważajmy, aby jej nie przegrzać.
    Roztopioną czekoladę studzimy, nie może być ciepła – krem się wtedy zwarzy.
  2. W misce umieszczamy schłodzoną śmietankę i dodajemy śnieżkę w proszku. Wszystko razem miksujemy, aż otrzymamy gęsty krem (szybsze obroty, ok 2 min). Dodajemy roztopioną i ostudzoną białą czekoladę i krótko miksujemy, tylko do połączenia się składników.
  3. Na końcu dodajemy wiórki kokosowe i pokruszone migdały. Krótko miksujemy.
  4. Krem raffaello z białą czekoladą i śnieżką od razu nakładamy na blaty biszkoptu.

Uwagi:

  1. Kremu z podanych proporcji wystarczy na przełożenie 1 blatu biszkoptu o śr 18 cm. Skorzystaj z przelicznika foremek.
  2. Sprawdź jakie kremy pasują do kremu raffaello: połączenia smakowe.
  3. Do kremu raffaello nie polecam śmietanki 36% z Piątnicy. Krem na tej śmietance wyjdzie za gęsty. Można użyć śmietanki 30%, jednak tylko do lekkich tortów.
  4. Do krojenia tortu polecam gorący nóż. Krem raffaello z białą czekoladą i śnieżką jest gęsty i tort ciężko się kroi.

Smacznego 🙂


Krem raffaello z białą czekoladą i śnieżką, krem rafaello na śnieżce, krem kokosowy, krem ze śnieżką, krem z migdałami, bita śmietana, wiórki kokosowe,

Krem raffaello z białą czekoladą i śnieżką, krem rafaello na śnieżce, krem kokosowy, krem ze śnieżką, krem z migdałami, bita śmietana, wiórki kokosowe,

Krem raffaello z białą czekoladą i śnieżką, krem rafaello na śnieżce, krem kokosowy, krem ze śnieżką, krem z migdałami, bita śmietana, wiórki kokosowe,

Polecam również:

Tort dwa michały, tort michałkowy, tort z michałkami, krem michałkowy jasny, krem michałkowy klasyczny, biszkopt genueński, orzeszki ziemne, konfitura

 

 

 

 

Podoba Ci się przepis? Będzie mi miło jeśli udostępnisz go dalej!
Kopiowanie tekstu i zdjęć zabronione.

Obserwuj na IG i YT - Udostępnij na FB - Wydrukuj!

Brak kometarzy

Zostaw komentarz

Polub mnie na FB!