KREMY DO CIAST/ KREMY DO TORTÓW

KREM Z NUTELLĄ

Krem z Nutellą, Krem Nutella, krem z kremem Nutella, Krem z nutellą do tortu,
Obserwuj Słodki Pomysł na Instagramie!

Krem z Nutellą to przepyszny krem czekoladowy do tortu, ale również do dekoracji babeczek. Jest bardzo łatwy i szybki do zrobienia. Na bazie tego kremu można zrobić krem Rocher do tortu. Krem polecam fanom kremu Nutella i czekolady!

Składniki:

  • 250 g serka mascarpone, schłodzonego
  • 120 g kremu Nutella, schłodzonego* 
  • 50 g mlecznej czekolady*
  1. Czekoladę topimy w kąpieli wodnej. Odstawiamy do wystudzenia, uważając przy tym, aby masa czekoladowa nie zgęstniała za bardzo. Czekolada nie może być ciepła, ponieważ krem się zwarzy.
  2. W misce umieszczamy serek mascarpone, Nutellę i ostudzoną czekoladę. Całość krótko miksujemy (średnie obroty), tylko do połączenia się składników.
  3. Gotowy krem nakładamy na biszkopt/ciasto.
  4. Krem z Nutellą nie nadaje się jako tynk pod masę cukrową/plastyczną i dekoracje wykonane z tej masy.
  5. *Nutellę wystarczy schłodzić ok 2-3 godzin. Nie musi być bardzo zimna i twarda. Ważne aby nie była ciepła, wtedy krem nie wyjdzie luźny.

 

Uwagi:

  1. Serek mascarpone musi być schłodzony min. 6 godzin.
  2. Krem z Nutellą z tego przepisu wystarczy na przełożenie 1 blatu biszkoptu o średnicy 20 cm.
    Skorzystaj z przelicznika foremek.
  3. Sprawdź jakie kremy pasują do kremu z Nutellą: połączenia smakowe.
  4. Mlecznej czekolady nie polecam pomijać. Ja dodałam czekoladę, bo krem wydaje mi się bardziej stabilny. Zrobiłam ten krem bez czekolady i wyszedł mi luźny. Jeśli nie mamy czekolady, to radzę dać mniej Nutelli. 
  5. Słodki smak kremu najlepiej przełamać kwaskową konfiturą lub owocami, np. maliny, porzeczki.
  6. Kąpiel wodna: ustawiamy miskę z czekoladą na małym, wysokim rondelku z gotującą się wodą (mała ilość wody). Mieszamy czekoladę, aż się rozpuści. Czekolada nie lubi wysokiej temperatury, zwłaszcza biała czekolada, dlatego trzeba uważać i za długo jej nie podgrzewać (tylko do momentu rozpuszczenia się czekolady).

Smacznego 🙂


Krem z Nutellą, krem z kremem Nutella, Krem Nutella, Krem z nutellą do tortu,

Krem z Nutellą, Krem Nutella, Krem z nutellą do tortu, krem czekoladowy z mascarpone,

Podoba Ci się przepis? Będzie mi miło jeśli udostępnisz go dalej!
Kopiowanie tekstu i zdjęć zabronione.

Obserwuj na IG i YT - Udostępnij na FB - Wydrukuj!

5 komentarzy

  • Odpowiedź
    Ewelina
    31 stycznia 2020 at 09:24

    Witam czy ta ilość kremu wystarczy na udekorowanie 12 babeczek?

  • Odpowiedź
    Edyta
    19 stycznia 2020 at 11:19

    Czy mogę użyć gorzkiej czekolady?

  • Zostaw komentarz

    Polub mnie na FB!