Pieguski, ciasteczka z orzechami i czekoladą, ciastka Ciasteczkowego Potwora… można by jeszcze sporo wymieniać. Nieważne jak się nazywają… ważne, że te pyszne ciasteczka potrafią przywołać błogi uśmiech na twarzy :).
Szukasz wiedzy o pieczeniu i dekorowaniu tortów?
Obserwuj Słodki Pomysł na INSTAGRAMIE!
Szukasz pomysłu na urodziny z Ciasteczkowym Potworem? Zapraszam do obejrzenia słodkiej aranżacji
Ciasteczkowy Potwór – Pierwsze urodziny Kacpra.
Składniki na ok 18-22 ciasteczek:
- 90 g miękkiego masła
- 60 g cukru brązowego
- 1 jajko
- szczypta soli
- 175 g mąki pszennej
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- 75 g posiekanych, prażonych orzechów laskowych
- 80 g czekolady deserowej, posiekanej / kropelki czekoladowe
Wykonanie:
- W misce, przy pomocy miksera ucieramy masło z cukrem, ok 5 minut. Dodajemy jajko i dokładnie mieszamy. Następnie dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, sól i orzechy laskowe. Miksujemy do momentu otrzymania jednolitej masy. Na końcu dodajemy posiekaną czekoladę i krótko mieszamy. Odkładamy mikser. Następnie delikatnie ugniatamy ciasto.
- Gotowe ciasto zawijamy w folię spożywczą i wkładamy na godzinę do lodówki.
- Po wyjęciu ciasta z lodówki odrywamy małe kawałki i formujemy ciastka. Układamy je w równych odstępach na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce do pieczenia.
- Pieczemy od 12-15 minut w 200°C (bez termoobiegu), do zarumienienia się brzegów.
- Gotowe pieguski wyjmujemy z piekarnika i od razu przekładamy na kratkę do studzenia. Jeśli jej nie mamy to odwracamy delikatnie ciastka.
Uwagi:
- Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.
- Użyłam mąki pszennej tortowej, typ 450.
- Każdy piekarnik piecze inaczej. U mnie wystarczyło 200ºC. Z termoobiegiem ustawiamy temperaturę niższą o 15ºC. Długość pieczenia zależy od wielkości i grubości ciastek.
Smacznego 🙂
Polecam również:
Podoba Ci się przepis? Będzie mi miło jeśli podasz go dalej!
Brak kometarzy