CIASTECZKA/ DLA DZIECI

Miękkie ciasteczka z czekoladą

miękkie ciasteczka z czekoladą, miękkie ciastka, ciastka z czekoladą, maślane ciasteczka, czekolada

Jestem fanką miękkich ciasteczek, dlatego w mojej kolekcji nie mogło zabraknąć tych z czekoladą ;). Ciasteczka zrobiły furorę na urodzinkach Kacperka, gdzie główną atrakcją był tort Miś!
W pewnym momencie zaczęłam się poważnie zastanawiać czy był sens w robieniu tortu, skoro to ciasteczka stały się gwiazdą przyjęcia ;). 
Polecam również miękkie ciasteczka z malinami lub ciasteczka z marchewką

Składniki na ok 18 miękkich ciasteczek:

  • 170 g miękkiego masła
  • 90 g drobnego cukru trzcinowego
  • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 1 duże jajko
  • 1 żółtko
  • 250 g mąki pszennej
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • szczypta soli
  • 100 g deserowej czekolady, posiekanej
  1. W misce, za pomocą miksera ucieramy masło z cukrem, aż otrzymamy puszystą masę (ok 8 min).
  2. Dodajemy ekstrakt, jajko i żółtko. Dokładnie mieszamy. Następnie dodajemy przesianą mąkę z sodą i solą. Miksujemy, aż otrzymamy jednolite, miękkie ciasto. Na końcu dodajemy posiekaną czekoladę i krótko mieszamy.
  3. Gotowe ciasto nakładamy na blachę do pieczenia za pomocą łyżki lub gałki do lodów. Osobiście polecam gałkę. Jeśli użyjecie łyżki, to starajcie się ciasto uformować w kulki. Ciastek nie spłaszczamy przed pieczeniem. 
  4. Ciastka pieczemy ok 12-15 min w 180°C (bez termoobiegu), do zarumienienia się ciastek. Wyjmujemy ciastka z piekarnika i studzimy na kratce do studzenia.

 

Uwagi:

  1. Wszystkie składniki muszą mieć temperaturę pokojową.
  2. Użyłam mąki pszennej tortowej, typ 450.
  3. Ciasta nie chłodzimy w lodówce.
  4. Każdy piekarnik piecze inaczej. U mnie wystarczyło 180°C. Z termoobiegiem ustawiamy temperaturę niższą o 15°C. Długość pieczenia zależy od wielkości i grubości ciastek.

Smacznego 🙂

Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami?
Śledź mnie na Facebooku lub obserwuj profil na Instagramie.
Zapraszam!

miękkie ciasteczka z czekoladą, miękkie ciastka, ciastka z czekoladą, maślane ciasteczka, czekolada

miękkie ciasteczka z czekoladą, miękkie ciastka, ciastka z czekoladą, maślane ciasteczka, czekolada

miękkie ciasteczka z czekoladą, miękkie ciastka, ciastka z czekoladą, maślane ciasteczka, czekolada

Źródło przepisu Tutaj.

Podoba Ci się przepis? To podaj dalej!

2 komentarze

  • Odpowiedź
    Beata
    23 marca 2018 at 14:22

    Wyborne mięciutkie rozpływające się ciasteczka. Żałuję że nie zrobiłam z podwójnej porcji bo w mig znikają ze stołu!

    • Odpowiedź
      Magdalena Indyka
      23 marca 2018 at 15:00

      Ja ostatnio zrobiłam z dwóch porcji, bo nie miałabym nawet okruszka do zdjęć 🙂

  • Zostaw odpowiedź