BOŻE NARODZENIE/ CIASTECZKA/ DLA DZIECI

Ciasteczka z syropem klonowym

ciasteczka z syropem klonowym, kruche ciasteczka, syrop klonowy, maślane ciasteczka
Ciasteczka z syropem klonowym podbiły moje serce ;). Nie wiem, czy znajdę dla nich lepszą alternatywę. Z dodatkiem syropu klonowego smakują rewelacyjnie. Najlepsze są na drugi dzień, gdy zmiękną, ale moje chłopaki zajadają się już nimi  jak tylko ostygną!  Ciasteczka nadają się do lukrowania, dlatego polecam je szczególnie na uroczystości dziecięce :).

Składniki na 3 duże blachy:

  • 220 g miękkiego masła, w temperaturze pokojowej
  • 160 ml syropu klonowego / miodu
  • 1 jajko
  • 540 g mąki pszennej
  • szczypta soli

Wykonanie:

  1. W misce, za pomocą miksera ucieramy masło, aż uzyskamy puszystą masę – ok 8 min.
  2. Wlewamy syrop klonowy i mieszamy. Następnie dodajemy jajko. Na początku masa się ‘rozjedzie’, ale po chwili miksowania masa zmieni konsystencję na jednolitą.
  3. Dodajemy stopniowo przesianą mąkę z solą. Mieszamy całość do połączenia się składników. Odkładamy mikser.
  4. Delikatnie ugniatamy ciasto i formujemy kulę. Ciasto zawijamy w folię spożywczą i wkładamy na 1 godzinę do lodówki.
  5. Schłodzone ciasto dzielimy na mniejsze kawałki. Następnie rozwałkowujemy je na podsypanym mąką blacie na ok 2-4 mm grubości. Wykrawamy ciasteczka i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
  6. Pieczemy ok 10-12 minut w 180ºC (bez termoobiegu), aż do zarumienienia się brzegów. Wyjmujemy ciastka z piekarnika i studzimy.

 

Uwagi:

  1. Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.
  2. Użyłam mąki pszennej tortowej, typ 450.
  3. Nie przesadzajmy z podsypywaniem mąką ciasta przy wałkowaniu. Te ciasto bardzo nie lubi mąki! Gdy będzie jej za dużo, ciasto zacznie się kruszyć.
  4. Każdy piekarnik piecze inaczej. U mnie wystarczyło 180ºC. Z termoobiegiem ustawiamy temperaturę niższą o 15ºC. Długość pieczenia zależy od wielkości i grubości ciastek.

Smacznego 🙂

Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami?
Śledź mnie na Facebooku lub obserwuj profil na Instagramie.
Zapraszam!

ciasteczka z syropem klonowym, kruche ciasteczka, syrop klonowy, maślane ciasteczka

ciasteczka z syropem klonowym, kruche ciasteczka, syrop klonowy, maślane ciasteczka

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

4 komentarze

  • Odpowiedź
    bg
    16 lutego 2018 at 22:06

    prosimy o mozliwosc generowania pdf przepisow:-)

    • Odpowiedź
      Magdalena Indyka
      16 lutego 2018 at 22:40

      Chodzi o możliwość zapisywania, czy drukowania? Szczerze nie znam się na tym i tą kwestię będzie pewnie musiał informatyk zrobić. Nawet o tym nie pomyślałam. Dzięki :). Zapisuję prośbę i będę działać :).

      • Odpowiedź
        bg
        17 lutego 2018 at 23:38

        lubię mieć wszystkie przepisy wydrukowane w segregatorze, chodzi o drukowanie:)

  • Odpowiedź
    Cukry Proste
    12 maja 2017 at 18:36

    Świetny pomysł na wykorzystanie syropu:)

  • Zostaw komentarz